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让你停不下筷子的香菇蒸比目鱼

十一月 29th, 2019  |  保健技术

做法步骤

胡椒粉 适量

7、再把鱼段上摆点红椒做点缀。我用的是不辣的红椒,喜欢辣的朋友可以放点小米辣段。

料酒 1勺

4、香菇切好后,就可以将腌制的鱼段清洗一下,并用厨房纸或干净的毛巾吸尽水份。

比目鱼 1大段

5、香菇切好后,就可以将腌制的鱼段清洗一下,并用厨房纸或干净的毛巾吸尽水份。

今天与大家分享的这道菜非常的简单,只需蒸一蒸,从着手准备到出锅也就是十分钟左右的时间,但却是又鲜又香,妈妈们只需再给孩子配一个清淡的蔬菜,一碗白米饭就足够了。
这道香菇蒸鱼,您肯定有疑问,能比清蒸的鱼还好吃吗?我可以肯定的告诉您,比清蒸鱼更香、味道更鲜,而且更有营养!
所用食材: 比目鱼1大段 香菇4朵 蒸鱼豉油1大勺 葱1段 姜2片 料酒1勺 盐1克
胡椒粉适量

图片 1

3、将洗净的鱼吸净水份,然后加入料酒、葱、姜、胡椒粉、一点点盐略腌制一会。注意盐一定要不要放多了,因为蒸制时要用蒸鱼豉油。

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比目鱼的营养功效

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蒸鱼豉油 1大勺

盐 1克

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用料

1、准备食材。

6、再将鱼放入盘中,然后将切好的香菇片摆在鱼上面,然后淋上蒸鱼豉油。蒸鱼豉油一大勺
就足够,因为它有一定的咸度,千万不要放多了。
再把鱼段上摆点红椒做点缀。我用的是不辣的红椒,喜欢辣的朋友可以放点小米辣段。

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香菇 4朵

葱 1段

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9、出锅再洒上点小葱段点缀即可。美美的享用吧!

姜 2片

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2、将比目鱼解冻,并仔细清洗一下鱼骨的截面部分,因为这部分会存有一点鱼血。

图片 10

8、锅中水沸后,放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右即可。熟的鱼段可以很好的分辨出,鱼肉的纹路可以很明显的看到了。蒸好的鱼会渗出一部分水份,出锅前,我们再用汤勺将汤汁从盘中捞着往鱼上面均匀的浇一下,这样可以使香菇和鱼更入味。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

By 苹果小厨 【豆果美食官方认证达人】

在药性功效方面,比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。

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